L’aquaculture se développe à l’échelle internationale et méditerranéenne à une vitesse soutenue, manifestée par l’augmentation continue de la production. Cette activité s’est considérablement développée dans certaines régions du monde et fournit aujourd’hui plus du tiers des ressources mondiales aquatiques. Ce phénomène explique pourquoi l’aquaculture s’intéresse particulièrement à la culture et l’élevage des espèces de haut intérêt économique, bien rémunérées sur le marché. Les principales espèces concernées sont:

• La daurade royale (Sparus aurata)
• Le loup (Dicentrarchus labrax)

Les caractéristiques de croissance de ces espèces permettent de produire à partir d’alevins de quelques grammes, des poissons commercialisables en un peu plus d’un an, durée variable de quelques mois selon la taille de mise en marché et la saison d’élevage.

A l’instar de la majorité des pays du bassin méditerranéen, la Tunisie n’échappe pas à ce phénomène mondial, puisque la production provenant des espèces à fort potentiel commercial est proche du seuil limite des ressources disponibles. L’aquaculture est donc le seul moyen d’accroître la production, d’autant plus que notre pays dispose de sites favorables pour développer cette activité aquacole récente en mer ouverte. Elle bénéficie, par ailleurs, d’une position géographique stratégique, du fait de sa proximité du marché européen et de son expérience dans la commercialisation des produits de la mer. Ainsi, face à ce constat, est née l’idée de notre groupe d’investir dans ce secteur stratégique.

En effet, Taoufik Mkacher Group intègre tout le processus de son activité aquacole de l’élevage des poissons marins, à la production d’aliments extrudés jusqu’à la distribution en détail des poissons. Il est à noter que le groupe est sur le point de mettre en place sa propre écloserie permettant la production de juvéniles. Ainsi, l’intégration aquacole sera assurée à 100%.

L’intégration aquacole s’articule autour de 4 axes majeurs :

1.  Un site offshore d’élevage de poissons marins, loups et daurades,
2. Une écloserie marine (en cours de construction)
3. Une unité de production d’aliments extrudés pour poissons marins,
4. Un réseau de distribution en détail.

Notre projet aquacole intégré capitalise sur plusieurs avantages compétitifs nous permettant d’être le leader de l’aquaculture en Tunisie, notamment :

• Une meilleure maîtrise des coûts d’exploitation,
• Une meilleure planification de l’élevage,
• Une autonomie totale,
• Des alevins qui s’adaptent plus au contexte éco-climatique de la Tunisie, réalisant ainsi une meilleure croissance et surtout satisfaisant mieux le consommateur tunisien,
• Des aliments de meilleure qualité répondant spécifiquement à nos conditions d’élevage.

Notre projet contribue également au développement économique et social du gouvernorat de Mahdia et de la région de la Chebba. Par ailleurs, la renommée de notre projet sur le plan international a permis à la région de la Chebba d’être actuellement connue comme étant la première station aquacole en Tunisie et parmi les plus importantes en méditerranée, ce qui a facilité l’accès à plusieurs étrangers opérant dans le secteur.